Ramsol: El nacimiento de una ilusión
El Restaurante Ramsol nace en 1984 en Xert (Baix Maestrat), impulsado por una profunda tradición familiar y la pasión por la buena cocina. El nombre de nuestro restaurante es un homenaje a sus fundadores, Ramón y Soledad, cuyas iniciales se fusionaron para dar vida a RamSol.
Desde sus inicios como un pequeño y acogedor establecimiento, hemos crecido de la mano de la confianza de nuestros amigos y clientes, convirtiéndonos hoy en un referente esencial de la gastronomía de Castellón.
7
Equipo
37
Platos
19
Premios
+3K
Clientes Felices
Reconocimiento y expansión
En 1995 ampliamos nuestra oferta con un elegante salón de banquetes, un espacio ideal para celebrar sus eventos más importantes con la calidad y el servicio que nos caracterizan.
Con el paso de los años, nuestro esfuerzo y dedicación han sido reconocidos por prestigiosas asociaciones gastronómicas, tanto a nivel nacional (como la Asociación Gastronómica de Empresarios de la «Mensa Mestral») como internacional (como la «Chaine des Rôtisseurs»).
Tras los fogones
Un destino especial en el corazón de Castellón
Para nuestros amigos de Vinaròs, Benicarló y Peñíscola, Ramsol es la excusa perfecta para escapar de la costa y disfrutar de unos días de gastronomía de altura y puro relax. Les invitamos a realizar un breve y enriquecedor viaje hasta el entorno natural de «Les Moles de Xert», en el corazón de Castellón, y descubrir el origen de nuestra tradición culinaria.
La historia continúa: más innovación pero sin perder nunca las raíces
Hoy, mientras honramos el legado que nos vio nacer, en Restaurante Ramsol seguimos mirando al futuro con la misma ilusión.
Nuestro compromiso es mantener la excelencia en cada plato, innovar en nuestra cocina y seguir siendo el rincón de Xert donde la tradición, la alta gastronomía y la paz del Maestrat se fusionan para crear nuevas y memorables historias junto a nuestros clientes y amigos.
Algunos trofeos y reconocimientos recibidos recientemente.
Reconocimientos
y Premios
2025
Una imagen renovada que conecta a nivel emocional
Hoy, esta rica trayectoria se culmina con un rediseño integral que abarca nuestro logo, papelería y la nueva plataforma web. Esta transformación visual no es solo estética, sino un acercamiento emocional a nuestra esencia.
El nuevo diseño se inspira en la cocina en sí misma, transformando las iniciales R y S de Ramsol para evocar el movimiento de los vapores que se elevan desde las ollas humeantes, símbolo de la cocina, el calor del hogar y la promesa de un plato recién hecho que les deleite.